Morgens keine Zeit, aber trotzdem was Gescheites frühstücken wollen – das kennen wir. Overnight Oats sind da die einfachste Lösung, und ein guter Löffel Bio-Erdnussbutter macht sie gleich sämiger und sättigender.
Zutaten (1 Portion)
- 80 g Haferflocken (kernig oder fein)
- 200 ml Pflanzendrink (Hafer, Mandel – was halt da ist)
- 2 EL Bio-Erdnussbutter creamy
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Banane
- Gehackte Bio-Erdnüsse zum Drüberstreuen
Zubereitung
- Haferflocken, Pflanzendrink, Erdnussbutter, Ahornsirup und Salz in ein Glas geben und gut verrühren.
- Die halbe Banane in Scheiben schneiden und unterheben.
- Zudecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Morgen einmal umrühren, die restliche Banane draufschneiden und mit gehackten Erdnüssen bestreuen – fertig.
Wer es noch cremiger mag, gibt am Morgen noch einen Löffel Erdnussbutter obendrauf.
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