Diese Nudeln gehen eigentlich immer – sind schnell zubereitet und einfach super lecker.
Zutaten
Nudeln (idealerweise Udon Nudeln)
Paar Blätter Salat
4 Esslöffel Erdnussbutter
4 Esslöffel Sojasoße
1 Stück frischer Ingwer
1/2 Zitrone
Zubereitung
Nudeln kochen 🙂
Währenddessen Erdnussbutter mit der Sojasauße vermengen. Ingwer sehr klein schneiden und dazugeben – bisschen Zitrone drüber und je nach Wunschkonsistenz wenig Wasser dazugeben.
Salat in Teller, Nudeln drauf und die vermengte Erdnussbutter Sauce einfach darüber – danach vermischen und genießen.